飯店外勞如何申請?3分鐘帶你看懂申請流程

政府尚未開放旅宿業使用移工，那我們常見的外籍服務生到底從哪來？他們的身份合法嗎？本篇將釐清這些常見誤解並快速了解申請流程。

飯店想用外籍移工？還有這兩個合法選項你可能沒注意！

隨著本地勞動力短缺成為常態，越來越多飯店與餐飲業者將目光轉向合法外籍人力資源。雖然政府尚未全面開放旅宿業聘用一般移工，但仍有兩大合法選項可因應不同需求—僑外生與外籍實習生。

這兩類人力在申請流程、雇用彈性與工作適用性上各有特色，以下為您詳解：

僑外生，亦即就讀台灣大專院校的僑生或外籍生，因具備基礎語言能力與學習意願，成為許多餐廳與飯店短期用工的熱門選擇，市場上也常稱這類人力為「外籍服務生」。

(一)適用情況：適合處理尖峰時段、假日輪班、短期人力需求等情況。

(二)工作範圍：可從事餐飲服務、零售業、補習班助教、家教等校外兼職類型。

(三)工時限制：除寒暑假期間外，每週最長工時為 20 小時，需符合《就業服務法》規定。

(四)申請流程：

提醒：僑外生屬於「兼職性質」人力，若誤用於全職或超時工作，雇主恐違反法令，面臨高額罰鍰。

相較於短期性質的僑外生，外籍實習生則更適合飯店、餐飲業等需要穩定與全職支援的企業。多數外籍實習生皆具備基本職場訓練與相關學科背景，能快速進入狀況，提升現場效率。

(一)適用對象：需穩定全職人力的飯店、觀光餐廳、國際連鎖品牌等。

(二)專業訓練背景：實習生通常來自觀光、餐飲、飯店管理等相關系所，實務經驗與適應力強。

(三)外語能力佳：具備外語能力，能協助提升顧客滿意度與國際接待品質。

(四)申請流程與合約規範：

(五)合約期限規定-2025年最新：

學生資格

申請流程

僑外生與外籍實習生比較表:

無論選擇哪一類外籍人力，企業都應嚴格遵循法規，並善用合法管道進行申請與管理，避免觸法。